Yarım Asırdır Şadırvan
Kabul etmeliyiz ki, mutfak kültürü en zengin milletlerin başında gelen Türklerin ağız tadında favori bazı yemekler vardır. Bu yemeklerin en başında ise döner gelmektedir.
Ama asıl soru şu: Döner her yerde yenir mi?
Adım başı dönercinin olduğu, kalitenin ve lezzetin yerlerde süründüğü Adana’nın birçok yerinde, ağız tadıyla yiyebileceğiniz döner bulmak hayli zor. Bu işi sevda edinmiş, lezzeti bir konsept olarak ağız tadına dönüştürmeyi başarmış, kaliteyi zirve noktadan müşterilerine sunan faaliyet gösteren Sular Yolu’nda faaliyet gösteren Şadırvan’ı görmeyenler için belirtmekte fayda var. Döner seviyorsanız, Şadırvan’daki yiyeceğiniz döner tüm lezzet algılarınızı değiştirecek.
Markalaşmak, kurumsallaşmak ve büyümek… Şadırvan bize göre dönerde kalitenin markası olmuş. Artık gerisi zamana kalmış durumda.
Şadırvan’ın standart üstü lezzetine, kalitesine, kalite konseptine, servisteki hızlılığına tam puan veriyoruz. Karnınızı her yerde doyurabilirsiniz, çünkü piyasa karnınızı doyurabileceğiniz binlerce lokantayla, restaurantla dolu. Ama yediğiniz ürünün kaliteyle harmanlandığını, size önem verildiğini hissedebileceğiniz yerler çok sınırlı.
Kaliteden ödün vermeyen mekânda etler kon- trol edilip, etin siniri alınıyor. Bunun için özel makine var. Süt dana eti kullanılıyor. Satılmayan döner isterse elli kilo olsun ertesi güne bırakılmayıp dağıtılıyor.
Neredeyse her köşe başında bir kebapçının olduğu, tescilli kebabı ile ünlü Adana’da yarım asra yakın aynı kalitede varlığını sürdüren, dönerin temiz güvenilir sağlıklı şartlarda hazırlandığı bir dönercidir Şadırvan.
Adana Demirspor ile özdeşleşen Adana sevdalısı Merhum Orhan Demirdal, İlhan Demirdal, Remzi Demirdal ve kardeşi Turhan Demirdal’a ait ünlü mekân 1977 yılından itibaren lezzetin adresi olmayı sürdürüyor..
Adana’da döner yemek isterseniz bu lezzet durağına uğramanızı öneririz.
